Comidas da sorte no Réveillon: guia internacional revela pratos que prometem prosperidade e união no Brasil, Itália, Espanha, Japão e México
TasteAtlas divulgou, às vésperas da virada, uma lista de alimentos tradicionais que representam sorte, prosperidade, longevidade e união familiar em rituais de Ano‑Novo pelo mundo
Faltando poucas horas para a chegada do Ano‑Novo, o guia gastronômico internacional TasteAtlas reuniu as principais comidas consideradas de sorte em diferentes países. As receitas variam de acordo com crenças locais: há quem busque prosperidade, longevidade, fertilidade ou simplesmente união familiar à mesa.
América Latina
- Brasil: lentilhas — grãos que simbolizam prosperidade e dinheiro; saladas como a salada de maionese (Olivier) também aparecem como símbolo de fartura.
- México: tamales — massa de milho recheada e cozida em folhas; ritual que reforça a união familiar e a tradição.
Europa
- Itália: lentilhas — tradicionalmente associadas à fortuna no ano que começa.
- Espanha: 12 uvas — uma a cada badalada da meia‑noite para garantir sorte nos 12 meses.
- Alemanha e Áustria: krapfen (conhecido no Brasil como sonho) — doce consumido para atrair boa sorte.
- França: ostras e foie gras — pratos festivos para celebrar a vida.
- Grécia e Turquia: romãs — símbolo de abundância, fertilidade e sorte.
- Países bálticos (Estônia, Letônia, Lituânia): pratos com peixe — associados a progresso e boa sorte.
- Leste Europeu: salada Olivier (salada de maionese) — símbolo de fartura nas celebrações.
Ásia
- Japão: toshikoshi soba — macarrão de trigo‑sarraceno que simboliza longevidade e a ideia de deixar o azar para trás.
- China: jiaozi — massa recheada (equivalente ao gyoza) que representa saúde e prosperidade.
Significados e tradições
Cada alimento carrega um simbolismo: lentilhas remetem a moedas e prosperidade; uvas, à renovação mensal; peixes, ao progresso; romãs, à fertilidade; e pratos doces ou gordurosos, como krapfen e foie gras, à celebração e boa sorte. O TasteAtlas aponta que, além do simbolismo, esses rituais reforçam laços familiares e culturais, reunindo pessoas em torno da mesma mesa para começar o ano com esperança.
Na noite de Réveillon, seguir (ou conhecer) essas tradições é uma forma de celebrar a diversidade cultural e os desejos comuns por saúde, prosperidade e união no ano que se inicia.
Sou um redator especializado em jardinagem, com formação em marketing. Combinando minha paixão por plantas com habilidades em comunicação, crio conteúdo cativante e informativo sobre jardinagem, ajudando as pessoas a transformarem seus espaços verdes. Minha missão é compartilhar conhecimento e inspirar outros amantes de plantas a cultivarem jardins vibrantes e cheios de vida.